کاراگینان
شرکت پارس سی تاک آوا نماینده انحصاری شرکت مارسل در ایران می باشد که یکی از بزرگترین تولیدکنندگان در زمینه فرآوری و تولید کاراگینان در انواع Iota , Kappa , Lambda بوده و در صنایع مختلف غذایی ( صنایع گوشتی ، لبنی ، شیرینی و شکلات و نوشیدنی ) ، محصولات دارویی و بهداشتی کاربرد دارد.
کاراگینان
کاربرد کاراگینان در محصولات غذایی :
- ایجاد بافت ژله ای بدون آب اندازی قابل استفاده در صنایع شیرینی و دسرهای ژله ای ، انواع پودر ژله ، موس ، فلن ، شارلوت ، ژله قالبی ، ژله نوشیدنی ، پاناکوتا و…
- قوام دهنده در صنایع لبنی جهت تولید انواع شیر های طعم دار ، پنیر سخت و پروسس ، پنیر خامه ای و پنیر لبنه و دسر های لبنی
- قوام دهنده و بافت دهنده در محصولات گوشتی از قبیل انواع سوسیس ، ژامبون و سایر فراورده های گوشتی
- افزایش ماندگاری و تازگی محصول در صنایع نان و شیرینی ، کاهش جذب روغن در شیرینی های سرخ شده و دونات
شرکت پارس سی تاک آوا تامین کننده لوازم قنادی ، ابزار و مواد اولیه قنادی از کمپانی های مطرح اروپایی مانند مگله meggle ، فو fo و لوکس levex می باشد. علاوه بر پودر بستنی فوردکو ، لوازم قنادی ، ابزار قنادی ، ماشین آلات قنادی و مواد اولیه دیگری نیز توسط شرکت سیتاک عرضه می شود که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فوندانت ، کرمفیل ، فومر و فوژل اشاره نمود. جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با پودر بستنی فوردکو لطفا به صفحات ما در شبکه های اجتماعی مانند تلگرام ، اینستاگرام ، توئیتر و یا یوتیوب مراجعه بفرمائید.