آموزش فوندانت کاری
آموزش فوندانت کاری یکی از شاخه های بخش آموزشی شرکت سی تاک است که با حضور استادکاران شرکت فو و در محل آموزش های شرکت سی تاک انجام پذیرفت . فوندانت استفاده شده در آموزش فوندانت کاری شامل دو برند از بهترین فوندانت های تولید شده در ایران و کشور ترکیه است. فوندانت تولید شده در ایران تحت برند فوردکو شرکت سی تاک و فوندانت تولید شده در ترکیه با عنوان فوندانت فو شناخته می شود. فوندانت فوردکو قابلیت خوراکی داشته و به دلیل استفاده از مواد کاملا طبیعی ، منعی برای مصرف نداشته و می توان به راحتی در کیک های متفاوت مورد استفاده قرار داد. فوندانت فوردکو به دلیل بافت عالی و کیفیت بالای خود قابلیت استفاده به عنوان روکش و همچنین ساخت انواع مجسمه را دارا می باشد. علاوه بر فوندانت فوردکو ، از فوندانت فو نیز که یکی از محصولات کلیدی و ویژه شرکت فو ترکیه به شمار می رود نیز در روز آموزش فوندانت کاری استفاده شد.
آموزش فوندانت کاری
نمونه کار های روز آموزش فوندانت کاری شرکت سی تاک به طور نمونه جهت بررسی و بازدید شما در وبسایت شرکت سی تاک و همچنین شبکه های اجتماعی شرکت سی تاک قرار داده شده است. فوندانت فوردکو و همچنین فوندانت فو به دلیل برخورداری از رنگ هایی کاملا زنده و طبیعی در ساخت انواع مجسمه های ظریف و بزرگ نیز مورد استفاده قرار می گیرند . فوندانت فوردکو قابلیت شکل پذیری داشته و تا مدتی پس از برش نیز می توان اشکال و طرح هایی ظریف به آن اضافه نمود.
آموزش فوندانت کاری
یکی از فاکتور های مهم که دغدغه بسیاری از استادکاران قنادی است در روز آموزش فوندانت کاری شرکت سی تاک مورد بررسی قرار گرفت. قنادانی که از فوندانت استفاده می کنند معمولا با دردسری مواجه می شوند که معمولا چاره ای برای رفع آن ندارند و آن زخمی شدن فوندانت است. به طور مثال زمانی که فوندانت را روی کیک خود می کشید بارها با این مشکل مواجه شده اید که فوندانت شما به وسیله ابزار فوندانتی که مورد استفاده قرار داده اید زخمی شده ، سوراخی ریز در آن به وجود آمده و یا فوندانت در قسمتهایی رنگ دست شما یا مواد دیگر را به خود می گیرد . در اینگونه موارد کاری از دست شما بر نیامده و مجبور خواهید بود که کیک را به همان شکل به مشتری خود تحویل داده و یا در بعضی موارد کیک خود را دور اندازید. اما چاره این کار چیست ؟
برای رفع این مشکل تنها یک راه چاره دارید و آن استفاده از فوندانت فوردکو و یا فوندانت فو است. چرا که فوندانت فوردکو پس از زخمی شدن و یا خراش برداشتن به راحتی با استفاده از پد فوندانت که با نام پاک کن فوندانت نیز شناخته می شود پوشانده شده و مانند روز اول به نظر می رسد. در مواقعی که رنگ فوندانت نیز آلوده می شود تنها کافیست با استفاده از پد فوندانت یا یک دستمال تمیز و مرطوب بر روی فوندانت بکشید تا رنگ فوندانت به حالت اولیه خود بازگردد. این مورد منحصرا مربوط به فوندانت فوردکو و فوندانت فو می باشد.
آموزش فوندانت کاری
از دیگر خصوصیات فوندانت فوردکو و فوندانت فو که در تصویر بالا نیز مشاهده می کنید خاصیت نچسب بودن فوندانت است که در روز آموزش فوندانت کاری شرکت سی تاک مورد برر سی قرار گرفت. فوندانت فوردکو و فوندانت فو را می توانید در دو لایه روی یکدیگر قرار دهید و پس از مدتی به راحتی جدا کنید. این بدین معنیست که فوندانت فوردکو خاصیت نچسب بودن داشته و می توانید هر قسمتی از آنرا در طبقات مختلف جهت انجام تزئینات مختلف جدا کرده و شکل دهید.
آموزش فوندانت کاری
فوندانت فوردکو و فوندانت فو بر خلاف دیگر فوندانت ها نیازی به چسب فوندانت نداشته و با استفاده از کمی آب به طبقات کیک می چسبد . این مهم بیانگر ویژگی اصلی فوندانت فوردکو است که همان خوراکی بودن آن است. چرا که پایه فوندانت فوردکو شکر است بنابراین با اضافه کردن کمی آب به آن حالت چسبندگی پیدا کرده و به سطوح می چسبد . لازم به ذکر است که فوندانت فوردکو و همچنین فوندانت فو پیش از اضافه کردن آب کاملا نچسب هستند و مخصوصا به دست نمی چسبند. این امر در مواقعی که به دنبال ایجاد طرح های بسیار ظریف هستید بسیار کارآمد است.
آموزش فوندانت کاری
شرکت سی تاک در زمینه های گسترده ای در صنعت غذایی کشور فعالیت داشته که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر خامه ، انواع لوازم قنادی ، ماشین آلات قنادی و همچنین مواد اولیه قنادی اشاره نمود. مواد اولیه ای که توسط شرکت سیتاک عرضه می شود تنوع بسیار بالایی دارند که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فوندانت ، کرمفیل ، فومر ، کریمر و فوژل اشاره نمود.
شرکت سی تاک در زمینه تامین مواد اولیه صنایع غذایی نیز فعالیت دارد که از آنجمله می توان به محصولاتی همچون پودر کاکائو ، کاراگینان ، استابلایزر ، پروبیوتیک و… اشاره نمود. لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با محصولات عرضه شده توسط شرکت سی تاک به صفحات ما در شبکه های اجتماعی مانند آپارات ، تلگرام ، اینستاگرام ، توئیتر و یا یوتیوب مراجعه بفرمائید و یا با کارشناسان بخش فروش ما در ارتباط باشید .