ابزار فوندانت
ابزار فوندانت برای بهبود و صرفه جویی در زمان استفاده می شود. ابزار فوندانت مدل ها و جنس های گوناگونی دارند که به طور اختصاصی و به منظور خاصی طبراحی شده اند . در گذشته شاید برای طراحی و شکل دهی به یک کیک یا دسر از چاقو ها و پالت های قنادی استفاده می شد . به اینصورت که قالب اصلی کیک ساخته می شد و با استفاده از چاقوی قنادی کناره ها و ترکیب اصلی کیک شکل می گرفت . به طور مثال اگر قصد داشتند که کیکی به صورت مثلث بسازند بایستی قالب کیک را به شکل یک مثلث می ساختند و بعد از آن با استفاده از ابزار برش آنرا به شکل مثلث در می آوردند. اما امروزه برای صرفه جویی در زمان و البته صرفه جویی در هزینه ابزار و قالب های مخصوص ساخته شده که بیشتر آنها مخصوص فوندانت ساخته می شود تا با استفاده از این قالب ها شکل خاصی که می خواهید را به دست بیاورید . به طور مثال به عکس زیر توجه کنید :
ابزار فوندانت
اگر شما قصد داشته باشید که این اشکال را که به شکل های متفاوت و با رنگ های گوناگون دگمه ای ساخته شده بسازید باید ساعت ها صرف طراحی و رنگ آمیزی آنها نمائید و در نهایت هم به آن شکلی که مد نظر شماست دست پیدا نکنید اما با استفاده از قالب های آماده ای که به شکل دگمه طراحی شده اند و همچنین با بهره بردن از فوندانت رنگی فو می توانید به سادگی ، در زمان کوتاه و با استفاده از کمترین میزان فوندانت بتوانید این طرح ها را به همین زیبایی به دست آورید . این قالب ها نیز جزو لوازم قنادی هستند که این روزها بسیار مورد نیاز هستند . به دلیل اینکه شکل خروجی ، قالب فوندانت دگمه را برای شما مثال زدیم بهتر است که شکل و طرح خود قالب نیز در همین زمینه در نظر گرفته شود . عکس پایین نشاندهنده قالب فوندانت دگمه است :
ابزار فوندانت
همانطور که ملاحظه می کنید در این مجموعه قالب فوندانت ، اشکال متنوعی وجود دارد که بسته به نیاز شما و اندازه کیک می توانید از مدل های مختلف آن استفاده کنید . برای استفاده از ابزار فوندانت فقط کافیست که فوندانت را به صورت خام درون قالب ها قرار داده و بعد از مدت زمان ِ معینی که درون یخچال قرار داده می شود ، خشک شده و برای استفاده حاضر می شود. علاوه بر این ، به دلیل اینکه فوندانت فو خوراکیست می توانید از آن به عنوان روکش کیک و برای قوام گرفتن و صاف شدن استفاده کنید. ضمنا برای صاف کردن و یکدست کردن دیواره کیک می توانید از یک ابزار فوندانت به نام اتوی فوندانت استفاده کنید . اتوی فوندانت هم به صورت یکطرفه و هم به صورت اتوی فوندانت دو طرفه وجود دارد که با رجوع به ویدئو های آموزش قنادی شرکت پارس سی تاک می توانید نحوه کار با آنها را فرا بگیرید. در پست های بعدی ، نحوه استفاده از ابزار فوندانت و قالب های جانبی آنرا آموزش خواهیم داد . برای دریافت اطلاعات بیشتر می توانید با شماره های تماس زیر در ارتباط باشید :
02144448411
02144965014
09921718126
شرکت پارس سی تاک آوا تامین کننده لوازم قنادی ، ابزار و مواد اولیه قنادی از کمپانی های مطرح اروپایی مانند مگله meggle ، فو fo و لوکس levex می باشد. علاوه بر لوازم قنادی ، عصاره مخمر ، ابزار قنادی و مواد اولیه دیگری نیز توسط شرکت سیتاک عرضه می شود که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فومر ، کرمفیل و فوژل اشاره نمود. جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عصاره مخمر لطفا به صفحات ما در شبکه های اجتماعی مانند تلگرام ، اینستاگرام ، توئیتر و یا یوتیوب مراجعه بفرمائید.