کاربرد لوازم قنادی

قنادی و شیرینی پزی اگرچه در نگاه اول شغلی بسیار آسان به نظر می رسد اما با توجه به گستره مشتریان و مخاطبین آن شغلی بسیار پردردس است . یک قناد همیشه باید با جدیدترین متد روز در زمینه پخت و آماده سازی محصولات قنادی آشنا باشد و با کاربرد لوازم قنادی به خوبی آشنا باشد. به دلیل گستردگی سطح مخاطبین و مشتریان منطقی است که سلیقه های مختلفی نیز در این زمینه وجود داشته باشد بنابراین ضروری است که یک قناد همیشه با سطح توقعات و درخواست های مشتریان خود آشنا باشد . سلائقی که گاه در طول مدت کوتاهی ممکن است دستخوش تغییر شده و تفاوت بسیاری داشته باشند و همین امر موجب می شود که وجهه کلی و مقبولیتی که یک قنادی یا شیرینی فروشی دارد را از دست بدهد . به همین دلیل همانقدر که استادکاران باید با مواد اولیه روز آشنا باشند ؛ به همان میزان ضروری است که با کاربرد لوازم قنادی و کار با ابزار قنادی به خوبی آشنا باشند و در این زمینه تجارب بسیاری نیز به دست آورند . شایان ذکر است که به طور معمول ماشین آلات قنادی نیز جزو همین دسته به شمار می روند . کار با ماشین آلات قنادی به منزله این است که شما علاوه بر اینکه با کار با همه لوازم قنادی آشنا هستید ، برای زمان خود نیز ارزش قائل بوده و در وقت خود صرفه جویی می کنید . چرا که ماشین آلات قنادی ( علی الخصوص اگر اتوماتیک باشند ) به شما در زمینه آماده سازی و تهیه مواد اولیه کمک شایانی می رساند به این صورت که دیگر نیازی ندارید به صورت دائم زمان خود را به صورت مستقیم بر روی آماده سازی و مراحل اولیه تلف کنید . برای اطلاع از نحوه کاربرد لوازم قنادی می توانید به کتاب های آموزشی درهمین زمینه رجوع کنید و یا با کمک استاد کارانی که تجربه بسیار زیادی دارند از مسائل مهم مطلع شوید . به همین منظور شما می توانید با تماس با واحد آموزش شرکت سی تاک از زمان و مکان ِ دوره های آموزش قنادی مطلع شوید که در آنمها علاوه بر کاربرد لوازم قنادی ، نحوه کار با مواد اولیه ای مانند فوندانت ، سیروپ ، پودر خامه ، کرمفیل ، فوژل و دیگر محصولات فو آموزش داده می شود .

شرکت پارس سی تاک آوا تامین کننده لوازم قنادی ، ابزار و مواد اولیه قنادی از کمپانی های مطرح اروپایی مانند مگله meggle ، فو fo و لوکس levex می باشد.  علاوه بر آموزش قنادی در زمینه استفاده و ساخت محصولات قنادی ، عصاره مخمر ، لوازم قنادی ، ابزار و مواد اولیه دیگری نیز توسط شرکت سیتاک عرضه می شود که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فومر ، کرمفیل و فوژل اشاره نمود. جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با عصاره مخمر لطفا به صفحات ما در شبکه های اجتماعی مانند تلگرام ، اینستاگرام ، توئیتر و یا یوتیوب مراجعه بفرمائید.