طراحی سایت

پودر خامه cream powder و موارد مصرف آن در قنادی و تولیدات صنعتی چیست ؟

پودر خامه ( cream powder ) ترکیبی است از میکس استابیلایزر و امولسیفایر که موارد مصرف بسیار زیادی در صنعت قنادی و تولیدات صنعتی دارد. پودر خامه ترکیب مناسبی است از استابیلایزر و امولسیفایر ها که با روش spray dry به صورت پودری تبدیل شده اند.

استابیلایزرهای این گروه دارای یک ترکیب بسیار مغذی است که برای تهیه انواع خامه، مینارین قنادی شیرین شده، بستنی، پودینگ و انواع دسر مورد استفاده قرار بگیرد. این محصول می تواند عامل موثر overrum بوده و بیشترین میزان هوادهی را در دمای پایین ایجاد کند. این ترکیب به دلیل فرمولاسیون خاص خود پایداری حبابها را افزایش داده و برای افزایش حجم و کاهش زمان هوا دهی (whipping) خامه قنادی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر اینکه پودر خامه از آب انداختن خامه جلوگیری نموده و نیز طعم و قوام مطلوبی را ایجاد می کند.

پودر خامه به دلیل خواص و مزایایی که در آشپزی ، قنادی و تولیدات صنعتی به دنبال دارد بسیار مورد استفاده قرار گرفته و در کنار لاکتوز، فومر ، سیروپ ها، کرمفیل و پودرهای چربی از موادی است که مورد استقبال قرار گرفته و مصارف بسیار زیادی دارد. در این میان پودر خامه مگله به دلیل پایداری و خلوص بسیار بالای خود در استحکام و نگهداری حالت حجیم مولکولها اعتبار بیشتری نسبت به دیگر رقبای خود به دست آورده است .

موارد مصرف پودر خامه

  • مینارین قنادی
  • خامه
  • کرم شانتی
  • موس شکلات
  • بستنی
  • کیک فیلینگ ( مغزی کیک )
  • دسرهای پودری
  • کرم ویفر
  • و…

کمپانی معتبر مگله تولید کننده مواد اولیه اروپایی است که یکی از تولیدات این شرکت پودر خامه است. شرکت پارس سی تاک آوا ، نماینده شرکت مگله، فو و لوکس در ایران می باشد که فروش پودر خامه را به صورت مستقیم و بدون واسطه انجام می دهد تا خریداران این محصول در صورت نیار به خرید این محصول راهی آسان و بی دردسر پیش رو داشته باشند. علاوه بر پودر خامه ، مواد اولیه دیگری نیز توسط شرکت سیتاک عرضه می شود که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فومر ، کرمفیل و فوژل اشاره نمود. برای بازدید از محصولات و نیز لیست قیمت محصولات لطفا به قسمت فروشگاه ، کانال تلگرام و یا صفحه اینستاگرام ما مراجعه فرمایید.

4 دیدگاه ها

  1. اشهدی گفت:

    این که نوشتین پودر خامه به روش اسپری درای به صورت پودری تبدیل شدن یعنی چی ؟ و در ضمن قیمت و اطلاعات مربوط به پودر خامه رو قرار بدین و اینکه چطوری میشه خرید پودر خامه رو انجام داد . مرسی

    • سعید جوزی گفت:

      اسپری درای یک شیوه پیشرفته در زمینه تبدیل حالات مواد اولیه است که برای پودر خامه مگله مورد استفاده قرار گرفته . در خصوص نحوه خرید پودر خامه لطفا با شماره تماس کارشناسان ما در بخش فروش در ارتباط باشید : ۰۲۱۴۴۴۴۸۴۱۱ و در مورد قیمت پودر خامه هم میتونید از کارشناسان بخش فروش سی تاک اطلاعات کافی به دست بیاورید .

  2. حمیده گفت:

    پودر خامه مگله خیلی خوب و با کیفیته فقط یه مقدار قیمتش نسبت به پودر خامه های دیگه بیشتره . البته نمیشه منکر شد که کیفیتش هم خیلی بالاست اما الآن ما قیمت برامون خیلی مهمه به خاطر همین برای خرید پودر خامه هم باید اولین چیزی که در نظر می گیریم قیمتش باشه وگرنه همه قبول دارن که کیفیت حرف اولو میزنه

    • سعید جوزی گفت:

      ممنون از نظر شما و همونطور که فرمودید ملاک مقایسه در وهله اول باید کیفیت کالا باشد پیش از خرید پودر خامه اگه کیفیت رو ملاک قرار بدید و با بقیه پودر خامه های مشابه مقایسه کنید عملا متوجه خواهید شد که از نظر هزینه حتی به صرفه تر هم هست . و مورد دوم هم اهداف بلند مدت شماست . اگر از یک پودر خامه با کیفیت استفاده کنید مسلما مشتریان راضی تری هم خواهید داشت که در بلند مدت به شما اعتماد بیشتری خواهند داشت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code