طراحی سایت
سیروپ آناناس
سیروپ آناناس
اردیبهشت 23, 1397
طرز تهیه کیک کارامل
طرز تهیه کیک کارامل
اردیبهشت 24, 1397
نمایش همه

کاپ کیک شکلات چیپسی

کاپ کیک شکلات چیپسی

کاپ کیک شکلات چیپسی یکی از انواع کاپ کیک ها ( cup cake) یا همان کیک فنجانی است . کاپ کیک شکلات چیپسی همانطور که از نام آن پیداست با استفاده از شکلات تهیه می شود. کاپ کیک ها به دلیل استفاده آسان و همچنین طرز تهیه راحت در بسیاری از خانواده ها مصرف می شوند . از کاپ کیک ها به عنوان دسر ، وعده های صبحانه و یا در کنار نوشیدنی هایی مانند چای ، قهوه ، هات چاکلت و یا انواع سیروپ و کوکتل مصرف می شوند . کاپ کیک ها انواع مختلفی نیز دارند . هم میتوان با استفاده از میوه و یا عصاره های میوه ، کاپ کیک میوه ای تهیه نمود و هم می توان با استفاده از تنها آرد ، کاپ کیک های ساده را تهیه نموده و مصرف نمود . در این پست قصد داریم مواد لازم و طرز تهیه کاپ کیک شکلات چیپسی را توضیح دهیم.

مواد لازم جهت کاپ کیک شکلات چیپسی :

آردسفید : 2 لیوان
نشاسته ذرت : 4 قاشق غذاخوری
پودرکاکائو : یک چهارم پیمانه
باترمیلک ( 1 لیوان شیر که 1 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه شده باشد ) بعد از 10 دقیقه آماده مصرف خواهد بود .
روغن مایع : یک دوم پیمانه
تخم مرغ:  1 عدد
بکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری سر پر
وانیل : به میزان لازم
شکر : 1 لیوان

طرز تهیه کاپ کیک شکلات چیپسی :
در ابتدا آرد را به همراه بکینگ پودر و پودرکاکائو 3 بار الک کنید . بعد در ظرفی ، تخم مرغ و وانیل را کمی با همزن بزنید تا از لختگی دربیاد . بعد شکر اضافه  کنید و 2 دقیقه هم بزنید . سپس روغن و باترمیلک را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید بعد از آن نشاسته ذرت و آرد رو کم کم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد با ملاقه قالب های مافین را تا نیمه پرکنید و شکلات چیپسی را به روی مواد بریزید . اگر در فر میپزید فر را از قبل با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. اگر در قابلمه میپزید ، قابلمه بزرگتر از قالب را انتخاب کنید و سه پایه را کنار دم کنی بگذارید تا 5 دقیقه خوب داغ بشه سپس قالبهای مافین را در سینی گرد بچینید و روی 3 پایه دم کنی گذاشته و با شعله متوسط تا 30 دقیقه بپزید . با این مقدار مواد اولیه ، 10 تا 11 کاپ کیک شکلات چیپسی دارید .
نکته :
اگر میخواهید کاپ کیکتون ساده باشه پودر کاکائو را حذف کرده و مقداری آرد اضافه کنید . حتماامتحان کنید . خوشمزه بوده و نرم؛ ودرکنارخانواده لذت خواهید برد .

شرکت پارس سی تاک آوا تامین کننده لوازم قنادی ، ابزار و مواد اولیه قنادی از کمپانی های مطرح اروپایی مانند مگله meggle ، فو fo و لوکس levex می باشد. علاوه بر کاتر فشاری میکی موس ، لوازم قنادی ، ابزار قنادی ، ماشین آلات قنادی و مواد اولیه دیگری نیز توسط شرکت سیتاک عرضه می شود که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فوندانت ، کرمفیل ، فومر و فوژل اشاره نمود. جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با کاتر فشاری میکی موس  لطفا به صفحات ما در شبکه های اجتماعی مانند تلگرام ، اینستاگرام ، توئیتر و یا یوتیوب مراجعه بفرمائید.