اتوی فوندانت
اتوی فوندانت چیست ؟
اتوی فوندانت وسیله ایست که از آن برای صاف کردن و یا شکل دادن به فوندانت استفاده می شود . اتوی فوندانت معمولا از جنس پلاستیک و یا جنس های وابسته و همانند پلاستیک مانند سیلیکون ساخته می شود . دلیل این انتخاب این است که اتوی فوندانت علاوه بر شکل دهی به ظاهر ِ کیک و صاف کردن نمای ظاهری آن باید بدون زخمی کردن لایه فوندانت بر روی آن حرکت کند و بدین ترتیب از پاره شدن و مچاله شدن فوندانت جلوگیری شود . نمای ظاهری فوندانت وقتی که به عنوان روکش استفاده می شود بسیار مهم است چرا که فوندانت ؛ روکش کیک بوده و باید بدون هرگونه خراش و آسیب دیدگی روی کیک کاور شود . فوندانت ها خمیر های مناسبی برای دکور کیک و گل سازی ، فیگورسازی ، عروسک سازی و … می باشد که استفاده از ابزارهای متنوعی مانند اتوی فوندانت کمک شایانی در زیباسازی محصول نهایی و سرعت انجام کار می نماید. علاوه بر اتوی فوندانت ، قالب ها و لوازم قنادی دیگری نیز هستند که برای شکل دهی به فوندانت ها مورد استفاده قرار می گیرند که از آن جمله می توان به ست ابزار فوندانت و یا قالب های فوندانت اشاره نمود.
اتوی فوندانت
همانطور که گفته شد اتوی فوندانت ابزاری است .که معمولا از جنس پلاستیک های منعطف ساخته می شود تا بتوان با استفاده از آن در عین اینکه شکل دهی بر روی کیک را انجام دهیم از خراش و بریدگی ظاهر فوندانت نیز جلوگیری شود . اتوی فوندانت بسته به انواع کاری که از آن انتظار می رود اشکال متفاوتی نیز دارد . به طور مثال اتوی فوندانت می تواند هم به صورت یکطرفه و هم به صورت دو طرفه موجود باشد . اتوی فوندانت یکطرفه همانطور که از اسم آن پیداست تنها یک رویه داشته و می تواند یک سطح را اتو کند اما اتوی فوندانت دو طرفه به دلیل زاویه قائمه ای که دارد و بدنه دو طرفه می تواند در عین حال برای زوایای دو طرفه و قائمه نیز کارامد باشد . از اتوی فوندانت نه تنها در قنادی و برای فوندانت بلکه در صنایع خوراکی دیگر نیز استفاده می شود . به طور مثال از اتوی فوندانت می توان در صنایع خبازی ( نانوایی ) نیز استفاده نمود . اتوی فوندانت به دلیل اینکه همواره در فضای مرطوب به کار گرفته می شود باید ضد زنگ و خورندگی باشد و این یکی از دلایلی است که اتوی فوندانت از جنس های غیر فلزی ساخته می شود . در ادامه نمونه ای دیگر از کیک های ساخته شده با استفاده از فوندانت قرار داده خواهد شد .
اتوی فوندانت
شرکت پارس سی تاک آوا تامین کننده لوازم قنادی ، ابزار و مواد اولیه قنادی از کمپانی های مطرح اروپایی مانند مگله meggle ، فو fo و لوکس levex می باشد. علاوه بر فوندانت، لوازم قنادی ، ابزار قنادی ، ماشین آلات قنادی و مواد اولیه دیگری نیز توسط شرکت سیتاک عرضه می شود که از جمله آنها می توان به لاکتوز ، پودر چربی ، پودر خامه ، فوندانت ، کرمفیل ، سیروپ ، فومر و فوژل اشاره نمود . جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با فوندانت لطفا به صفحات ما در شبکه های اجتماعی مانند تلگرام ، اینستاگرام ، توئیتر و یا یوتیوب مراجعه بفرمائید. جهت دریافت اطلاعات در رابطه با سیروپ فو و دیگر محصولات کافی شاپ با ما در ارتباط باشید .